津南の秋野菜「秋の人参」

津南の秋野菜「秋の人参」

収穫の秋！広大な敷地から獲れる農産物の数々​

津南町では秋野菜の収穫が進んでいます。

「人参」はこの時期に獲れる農産物の一つ。

 

人参といえば津南町では、秋に収穫する人参と、春先に収穫する津南を代表する特産品「雪下にんじん」があります。

栽培方法に違いがあるのか、農家さんに伺ってみました。

大まかに播種時期（種まき時期）の違いが大きいと教えていただきました。

7/20ごろ種まきの秋人参

8月上旬に種まきする雪下にんじん

 

他にも

播種間隔の違い

溝切り

雪置き場の考慮

収穫時に使用する機械

 

などなど、

細かなところではいろいろと管理の方法が違います。

生育の仕方はほぼ一緒とのこと。

病気になったり草に負けたりしないように管理すること。

小さいうちは根切り虫に注意。

風通しよくしてあげる。

大事なポイントいくつかあるようです。

 

秋の人参も春先の雪下にんじんも楽しみですね！

 

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取材協力

滝沢勇太さん

[email protected]

 

雪下にんじんのことはこちら（とれつな記事）↓↓↓

https://www.town.tsunan.niigata.jp/site/toretsuna/vegetable01.html

 

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農家さんから直接購入したい方はこちら　https://www.town.tsunan.niigata.jp/site/toretsuna/order.html

ふるさと納税はこちら　https://www.town.tsunan.niigata.jp/soshiki/somu/furusatonozei.html