⛄雪が降ってきました⛄

いよいよ本格的な積雪

12月。いよいよ本格的に雪が降ってきました。

新潟県津南町の積雪は2mから多い時は4mもあります。

畑や田んぼも一面雪で覆われました。

雪解け時期に収穫する「雪下にんじん」や、

遅めの春物「アスパラガス」などなど、

雪の下でじっくりとおいしさを蓄えて、雪解けの時期に再び顔を出して収穫します。

「今年はどのくらい積もるのだろう」なんて、気になることも多いのですが、農作物にとって雪は恩恵の要素がたくさんあります。

もちろん豪雪地ならではの大変な面もありますが、春の収穫や美味しさを楽しみに、雪との暮らしを大切に考えています。

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